QLOOKアクセス解析

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ヨーグルト漬物仕込んでみました


何日か前にヤフーの急上昇ワードで

「ヨーグルト漬物」というのを見て、

気になっていました。


調べてみると、ヨーグルトに塩を入れて

野菜を漬けるバージョンと、

ヨーグルトにみそを混ぜて野菜を漬ける

バージョンがありました。


「どっちも家にある材料で出来るし簡単!」

と、また私の試してみたい病が…

 


〈塩バージョン〉
①ジップロックなどの厚手の袋に

プレーンヨーグルトと、ヨーグルトに対して

5%の塩を加えて混ぜ合わせる。


②お好みの野菜に塩をふり、

10分ほど置いたら上記のジップロックに入れて、

ヨーグルトと馴染ませ、ジップロックの空気を

抜いて冷蔵庫で寝かすだけ♪


浅漬けなら一晩、

しっかり漬けるなら2~3日置きます。


ぬか漬けっぽくしたかったら、

ヨーグルト1パックに対して1.5枚の食パンを

ちぎって加えると酵母が活性化され、

芳醇で熟成された味わいになるそうです。


〈みそバージョン〉
①厚手の袋にヨーグルトとみそを

1:1の割合で入れて、よく混ぜ合わせる。


後は塩バージョンの②と同様、

塩をふった野菜を入れて、

冷蔵庫で寝かせます。


こちらも浅漬けなら一晩、

しっかり漬けるなら2~3日です。


どちらもおいしそうですが、

主人がみそ漬けの漬物が好きなので、

今回はみそバージョンで漬けてみました^^

 

 

2014-09-09 17.39.18


今回はとりあえず、冷蔵庫の中にあった

きゅうりと人参を漬けてみました。

 


2014-09-09 17.44.33

 

残り野菜でもいいでしょうし、

野菜に限らず意外な食材も試してみたいです。


ヨーグルトで漬けるので、冷蔵庫の中が

臭くならないのも嬉しいですよね。


ヨーグルトは塩を加えると

乳酸菌が活発になるので、

お肌にもいいそうです♪


今話題の菌活にもいいですね^^


私はしっかり漬けたいので…


2~3日後が楽しみです。



菌活についての記事はこちらをどうぞ⇒菌活生活








にほんブログ村 主婦日記ブログ アラフォー主婦へ

クリックしていただけると励みになります♪

ありがとうございました ^^



関連記事

この記事へのコメント

プロフィール

リシーダ

Author:リシーダ
アラフォー主婦が主婦目線で
知ってたらちょっといいかも♪
という情報や、困ったこと、
感じたこと、いろいろ発信
していきたいと思います。


自己紹介はこちらです


メールやお問い合わせは
こちらからどうぞ

ブックマーク・RSSリーダー

こちらを登録していただくと新着記事情報が届きます。 気に入っていただけたらぜひご登録ください♪


最新記事
カテゴリ
最新コメント
●リンク集
ランキング参加中
応援していただけたら嬉しいです♪



にほんブログ村 主婦日記ブログ アラフォー主婦へ
検索フォーム
~おすすめの一品~

デトランスα


使ってみてその効果に驚きました!脇汗やニオイで悩んでいる方はぜひお試しください。私の使用してみた感想はこちらです⇒デトランスα

~私の愛用品~

養麗潤トライアルキット


薬剤師さんが開発したオールインワンゲルクリームです。 使い心地もよく、もう手放せません。まずはトライアルでお試しください⇒ 養麗潤ゲルクリーム

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。