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夏にぴったり、山形だし作りました。


家になすとみようがが余っていたので、

きゅうりと納豆昆布を買い足して

山形だしを作ることにしました。


作り方は超かんたん!


だしはご飯にはもちろん、冷奴、

そのまま食べても美味しいです♪


作り方は


・きゅうり
・なす
・みようが
・大葉
・納豆昆布
・めんつゆ(3倍濃縮)


野菜類を細かく刻みます。

(なすは変色するので水にさらします。)


深めのタッパーに水気を切った

なすとその他の野菜を入れ、

納豆昆布とめんつゆを入れ、

ザクザク混ぜ合わせます。

(混ぜているとだいぶ、

かさが減ってきます。)


味をみて、濃いようなら

少し水を足します。

普段は入れませんが、

今回はよりさっぱりさせたかったので、

少しお酢も入れてみました^^

 

 

2014-08-24 11.31.11


冷蔵庫で少し味を

馴染ませればすぐ食べれます。


材料は夏野菜と香味野菜を入れれば、

お好みの野菜や

冷蔵庫の残り野菜で大丈夫です。


美味しいので、ぜひお試しください♪








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ありがとうございました ^^



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